Här kommer nu ett recept i alla fall, som jag lovade förra helgen när jag bakade!

BUTTERKAKA

75 g smör eller margarin

2 dl mjölk

25 g jäst

1/4 tsk salt

½ dl socker

1 ägg

ca 9 dl vetemjöl

Fyllning:

2 msk smör eller margarin

2 msk socker

1 tsk kanel

Pensling:

1 ägg

Glasyr:

(1 dl florsocker, 3/4-1 msk vatten)

Smält matfettet i en kastull. Häll på mjölken och ljumma till 37 grader.

Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, salt, socker, ägg och drygt hälften av mjölet. Låt degen jäsa övertäckt cirka 40 min. Arbeta degen smidig med resten av mjölet. Ta upp den på bakbordet och knåde den blank.

Blanda matfett, socker och kanel till fyllningen. Bred den tunt på degen. Rulle ihop degkakan. Skär den i 4-5 cm breda bitar. Ställ dem rätt glest i en smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt kakan jäea övertäckt till knappt dubbel storlek.

Pensla med ägg. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.

Låt kakan svalna. Pensla den eventuallt med lite sockerglasyr.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

TEMADAG!         Hur många har koll på att det är OSTKAKANS DAG idag? Det är nog en dag att beakta va, eller? Om jag får säga vad jag tycker, så tycker jag det absolut!  För jag gillar ostkaka, men det är godast med hemgjord... fast jag k...

Då har det på dagen idag årets julvärd korats, som kommer sitta i soffan på SVT!   Vad ska man tro om Siw Malmkvist egentligen? Om jag får säga vad jag tycker, så tror jag nog alldeles säkert att hon kommer säkert platsa bra där!       ...

TEMADAG!     Hur många har på dagen idag ätit en bit smörgåstårta när det på dagen idag då är SMÖRGÅSTÅRTANS DAG?   Nä, även om jag tycker smörgåstårta... så har jag dessvärre inte ätit nån smörgåstårta just idag!       #smörgåstårt...

HOPPSAN!   Whoop-whoop!   Alltså JA, nu hade vi ju övning i tisdagskväll precis som vanligt... men bara det att jag inte uppdaterade då, som egentligen var tänkt! Nu så har vi haft två övningar till de stundande JULKONSERTerna som går av st...

AFTONSÅNG!     Nu så var det aftonsång i kyrkan igårkväll, en ny del i programmet sedan nån vecka tillbaka. Själv var jag med på den första, som var för ett par tre veckor sedan vilket var bra (då satt vi nsamlade i kyrksalen, men bara några ...